电饭锅蛋糕的正宗做法、鸡蛋、面粉、白糖、怎么做-菜谱宝典

步骤1

四个鸡蛋，蛋清分离，装在两个大盆里【还是觉得最原始的鸡蛋壳分离发好用，鸡蛋分离器蛋清很难下来】（切记，全过程不能有一滴水，盆子什么的一定要擦干净！）

步骤2

先打蛋清，称15克糖

步骤3

倒入蛋清里～

步骤4

用打蛋机搅拌【由于忘记看时间了，就请大家将就一下看看图吧】

步骤5

打成这样的时候【大概有一分钟，切记要顺时针】再加第二勺糖，15克

步骤6

第二次打完后，接着加15克糖～

步骤7

第三次打完，第四次加糖，依旧是15克～

步骤8

打成这样，用蛋棒挑起蛋清成立状，不往下掉就算打成功了～

步骤9

接下来是鸡蛋黄，鸡蛋黄里加六勺面粉，12勺牛奶，糖按自己口味放

步骤10

搅拌均匀

步骤11

倒入打好的蛋清

步骤12

搅拌均匀【全部按一个方向搅拌】

步骤13

电饭锅锅地倒点油确保不粘锅～

步骤14

倒入搅拌好的面粉～

步骤15

按到煮饭，4分钟左右

步骤16

四分钟过后按到保温，大约20分钟～

步骤17

最后嘛，就是香喷喷的蛋糕出锅【由于今天做的还没好，就放一张昨天做的好了～很好吃哦，祝大家成功！】

步骤18

再来一张吃差不多的！

电饭锅蛋糕