凉拌香椿
我喜欢这道简单方便而且保持原汁原味的菜，每每到香椿快下市的时候我会多买点一些，然后按照这种做法，多加些盐腌起来放在冰箱里，是唯一一道能让我这个不爱吃面的人惦记着想吃面的一道菜。
凉拌香椿的做法
步骤1
香椿洗净，放开水里煮一分钟。步骤2
捞出，放盐，味精，拌匀。
步骤3
豆油烧热，放凉，放入拌好的香椿里。我试过色拉油，橄榄油，最后还是觉的豆油拌香椿最香，不是超市瓶装的豆油，是鲜榨的黄豆油哦。凉拌香椿的烹饪技巧
把油烧热，凉了以后加入香椿是因为我不知道生豆油能不能吃哈。