蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油软化后加入糖粉，手动打蛋器搅拌均匀
步骤2
加入1大勺全蛋液
步骤3
搅拌均匀
步骤4
加入蔓越莓干
步骤5
筛人低筋面粉
步骤6
用橡皮刮刀以压拌的方式，混合至无干粉状态，注意不要搅拌，以免面粉起筋
步骤7
装入保鲜袋，整理成圆柱或长方形，放入冰箱冷冻至硬
步骤8
取出直接切成厚约0.5CM的片
步骤9
切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，饼干在烤的过程中会有稍许膨胀，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色蔓越莓饼干的烹饪技巧
1，蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干 2，黄油饼干出炉后晾凉密封，可以保存相当久的时间