香椿炒鸡蛋
原来没见过这个菜，或许原来南方没有吧。这几年在北方一直听说到这个，感觉是一个很神奇的东西一般。据说只有清明前的一点时间可以吃到。逛超市看到了，心血来潮尝尝看。
香椿炒鸡蛋的做法
步骤1
香椿一把，我这买的超市盒装的。洗干净，锅内放水烧开，香椿放入汆烫，据说颜色变绿即可。
步骤2
鸡蛋放盐搅拌好
步骤3
汆烫过的香椿，切碎放入打好的鸡蛋内，拌匀。
步骤4
平底锅内放油 倒入。炒熟即可。真是比较简单的菜。
步骤5
完成，味道嘛。很耐人寻味。