免出膜迷你肠仔包
这个方原本是做披萨的，很好吃，试做肠仔包也不错，最重要是不用揉出膜！
肠仔包的做法
步骤1
将材料用刮刀混合后， 倒出工作台揉面
步骤2
揉成面团后盖保鲜膜发酵40分钟
步骤3
发酵至两倍大后，工作台撤些高粉，把面团倒出，压出气泡后分成6等份，醒15分钟
步骤4
取一小面团擀成窄的长方形，分成两半，分别卷两条小香肠
步骤5
接口要捏紧，朝下，放在铺好油纸的烤盘上，进行第二次发酵，我是用烤箱发酵的，大概30-40分钟
步骤6
发酵至两倍大就可以刷蛋液，撤白芝麻，我没有刷蛋液，我刷的是枫糖浆
步骤7
入预热好200度烤箱，烤12-15分钟即可！