上汤娃娃菜
娃娃菜属于最普通的家常菜，餐桌上必不可少的叶菜之一，上汤娃娃菜，不仅可解腻，清淡的菜汤还可以暖胃。这道菜里面没有加味精，因为鸡汤的鲜味完全足够。
上汤娃娃菜的做法
步骤1
瑶柱干先用温水泡开
步骤2
准备好其他配菜，洗净切块切片。
步骤3
娃娃菜洗净，每颗娃娃菜竖切成4份
步骤4
锅中倒入半碗开水，加入甜不辣和火腿片，煮几分钟把鲜味煮出来，然后倒入鸡汤，加入瑶柱和娃娃菜，中火慢煮。娃娃菜快煮熟时，加入皮蛋。
步骤5
煮熟后加入少许盐，装盘。
步骤6
成品
步骤7
撰写制作步骤
步骤8
撰写制作步骤上汤娃娃菜的烹饪技巧
1、本人属于喜欢吃得比较清淡的，因为之前的鸡汤略咸，所以后来还加了点开水，不爱清淡的味道可以增加鸡汤量，替换开水。 2、应熊孩子的要求，皮蛋没有切得很小块，皮蛋块大小按个人喜好即可。