荞麦面荷叶馍

想做荞麦面馒头，又觉得有点单调，成品黑黑的也不吸引人。突然想起可以做成荷叶馍，夹酱肉卤肉或者炒的菜吃，又方便，也比较容易引起食欲。 自己做主食我还是比较希望多加点粗粮，比较健康。荞麦的好处很多。 ⒈荞麦有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。荞麦是老弱妇孺皆宜的饮食。对于糖尿病人更为适宜。 2. 荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。荞麦具有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称这为“净肠草”。平时在食用细粮的同时，经常食用一些荞麦对身体很有好处。 3. 荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用。