三鲜包
三鲜包的做法
步骤1
将猪肉切成小丁，加入六月鲜和酱油。
步骤2
花椒放入锅中，倒入凉水，煮开，煮沸后，小火煮10分钟。煮成一小碗，凉透。
步骤3
将凉透的花椒水一点点倒入1中，到一点就要用筷子顺时针搅拌，让肉充分吸收花椒水，直到所有花椒水都倒入，吸收好。完成后放入冰箱冷藏一晚，让肉入味。
步骤4
鸡蛋蒸成鸡蛋糕，切成小丁；葱、姜切碎末；木耳泡发，切成碎丁；海米选择小海米，这样就不必切了，泡海米的水留着，等会倒入肉馅中。
步骤5
将葱姜加入肉馅中，仍然是顺时针搅拌均匀，放置入味。
步骤6
面发好后，就可以调馅儿了。把鸡蛋糕丁，木耳丁，海米倒入肉馅后，顺时针搅拌均匀。
步骤7
在肉馅中加入适量盐，鸡精，香油，糖，料酒。顺时针搅拌均匀。
步骤8
这下就可以包成可爱的小包子了。做完后，记得要再醒发一下，这样蒸出来的包子样子更好。因为是发面，所以入锅要保持距离的，因为长大包子黏在一起就不好了。
步骤9
可以来吃啦，哈哈