榨菜肉丁
榨菜肉丁的做法
步骤1
胡萝卜削皮切成跟榨菜一样大小的丁块，瘦肉切丁，生姜切丝后跟瘦肉混合，加入适量油、生抽、生粉拌匀，腌15分钟左右
步骤2
热锅，放稍多一点的油，倒入瘦肉大火滑炒
步骤3
炒至肉丁变色后盛起备用
步骤4
把胡萝卜丁倒入锅中，大火煸炒至软身
步骤5
加入适量清水，盖锅盖煮熟胡萝卜丁
步骤6
倒入榨菜煸炒均匀
步骤7
倒入瘦肉丁
步骤8
翻炒均匀，试味，如果不够咸的可以淋点生抽或放点盐即可。