佛山羊肉汤
最适合这样干燥又冻的天气了，暖身温补不上火。
佛山羊肉汤的做法
步骤1
锅放入水、羊肉、拍扁的姜、白酒一勺，拌匀泡几分钟后直接烧开烫掉血水！
步骤2
材料洗净切好，姜拍扁！
步骤3
羊肉洗一遍放锅底，竹蔗也应该放锅底。
步骤4
全部材料放入，加小匙白酒，加水，煲开后小火煲20分钟即可。我用的是煤气炉压力锅，比较快，这样应该比煲几个小时的老火汤，所产生的漂咛少吧，嘻嘻嘻！
步骤5
哒哒哒，只有一点点一点点的騷味哦，我个人就觉得是挺好闻的羊肉味！佛山羊肉汤的烹饪技巧
这里是两个人的份量，买的是羊腿，避免了老板加肾啊、肝啊、羊头啊进去搭称了！