本帮油爆虾
从小吃到大的外婆菜
本帮油爆虾的做法
步骤1
虾洗净去须脚，加入料酒腌制半小时步骤2
锅内平铺一层油，加入姜片、葱段爆香步骤3
锅内下虾，中火煸至虾壳变红步骤4
倒去多余的油，加入一勺生抽、两勺糖、一勺番茄酱翻炒上色即可本帮油爆虾的烹饪技巧
上海本帮油爆虾一般用小河虾，更鲜美。可惜冬天没有小河虾。。。另外上海做这道菜是偏甜的，可以忘了番茄酱，不要忘了糖哦，
| 诗文 | 本帮油爆虾 |
| 释义 |
本帮油爆虾从小吃到大的外婆菜 本帮油爆虾的做法步骤1 虾洗净去须脚，加入料酒腌制半小时步骤2 锅内平铺一层油，加入姜片、葱段爆香步骤3 锅内下虾，中火煸至虾壳变红步骤4 倒去多余的油，加入一勺生抽、两勺糖、一勺番茄酱翻炒上色即可本帮油爆虾的烹饪技巧上海本帮油爆虾一般用小河虾，更鲜美。可惜冬天没有小河虾。。。另外上海做这道菜是偏甜的，可以忘了番茄酱，不要忘了糖哦， |
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