诗文 | 纪念一周年---草莓冻芝士 |
释义 |
纪念一周年---草莓冻芝士
草莓冻芝士的做法步骤1 草莓洗净去蒂,撒60g砂糖用勺压扁腌1小时,微波炉中高火3分钟后,倒出草莓汁(约100g),其余的酱高火10分钟叮至浓稠状态,放凉备用(草莓酱的做法可参考(http://blog.sina.com.cn/s/blog_56526b1b0100t495.html)冻芝士的做法步骤2 蛋糕底的制作:黄油隔热水溶化,饼干削去中间馅料,放入较结实的塑料袋内,擀成碎屑,加入黄油拌匀,铺模具底部,压平实后入冰箱冷藏备用步骤3 蓝风车奶油倒入无水无油的打蛋盆中,加入25g砂糖,打至7分发步骤4 Mg奶酪加入隔热水软化后,加入15g砂糖,用打蛋器打至细滑无颗粒步骤5 草莓酱加入芝士糊中,搅拌均匀步骤6 泡软的吉利丁片1片,加入30g牛奶中隔热水溶化后,倒入芝士草莓糊中,搅拌均匀步骤7 将打发的奶油加入芝士草莓糊中,翻拌均匀步骤8 将芝士糊倒入冷藏后的模具中,放冰箱冷藏4小时步骤9 余下的1片吉利丁片,冷水泡软后,放入草莓汁中,隔热水溶化后,冷至温热步骤10 将草莓汁倒在冷藏后的芝士糊上,放冰箱继续冷藏1小时以上即可草莓冻芝士的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。