花生酱卷卷包

消耗花生酱来制作这款凌乱的有些可爱的卷卷包。每一层都有好味道，口感绵软，用料也简单可取，做早餐下午茶都不错

花生酱卷卷包的用料

步骤1

食材表a部分为主面团材料

步骤2

食材表中b部分为卷馅材料

步骤3

a部分除去黄油揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至面团吸收黄油，达到基础扩展即可

步骤4

将揉好的面团发酵至2倍大，用手指戳孔无回弹，拉扯见丰富气孔即可

步骤5

按压发酵好的面团排气，并再次揉圆成光滑面团

步骤6

擀面杖将其擀开，厚度1cm左右

步骤7

花生酱涂抹均匀，从底端推着卷起(这是自己做的花生酱，有食谱，可以参考我之前发布的做法)

步骤8

切成9分放在烤盘里，在发酵箱或温暖处进行

步骤9

卷卷二次发酵好后，成1.5-2倍大小。表面刷蛋液(分量外)

步骤10

烤箱中层，170度上下火，22分钟

步骤11

成品

1，按比例称取，所用全蛋去壳后45克。2，中途见上色太深可加盖锡纸

随便看

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