油焖大虾
海边的记忆
油焖大虾的做法
步骤1
青虾
步骤2
调去虾线，去须。
步骤3
洗净控水
步骤4
锅中倒入适量油（稍多些）。
步骤5
油热后放入青虾
步骤6
稍炸片刻，青虾表面变红捞出。
步骤7
控油
步骤8
姜切片
步骤9
另起油锅（油少许）爆香姜片。
步骤10
放入炸好的青虾翻炒均匀
步骤11
放入少许料酒
步骤12
加两勺蚝油
步骤13
翻炒均匀后加入少许白糖，白糖可以提鲜。炒匀后出锅。
步骤14
色香味俱全！