卤肉饭
卤肉饭的做法
步骤1
猪肉切丁，热锅热油放入蒜瓣煸香再放入猪肉丁。倒入老抽上色
步骤2
倒入一大罐啤酒，水没过猪肉（最好多水多一些，要卤1个小时）步骤3
放入八角，香叶，生抽，桂皮，老抽，冰糖，鸡精，盐。把鸡蛋洗净一起放入煮熟步骤4
大火煮10分钟，转小火煮1小时。越久越入味
步骤5
鸡蛋煮熟后剝壳继续放进去一起。卤好后浇饭上