卤肉饭

卤肉饭的用料

步骤1

猪肉切丁，热锅热油放入蒜瓣煸香再放入猪肉丁。倒入老抽上色

步骤2

倒入一大罐啤酒，水没过猪肉（最好多水多一些，要卤1个小时）

步骤3

放入八角，香叶，生抽，桂皮，老抽，冰糖，鸡精，盐。把鸡蛋洗净一起放入煮熟

步骤4

大火煮10分钟，转小火煮1小时。越久越入味

步骤5

鸡蛋煮熟后剝壳继续放进去一起。卤好后浇饭上

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