醪糟银耳汤
醪糟银耳汤的做法
步骤1
将米放入电饭煲内蒸熟，挖出至无油无水盆内?至30度左右，也可以吃米饭时多蒸点，拿剩下的米饭做。
步骤2
用安琪甜酒曲扮凉开水。
步骤3
米饭晾至30度左右，将拌好的酒曲与米饭混合均匀，压一压。盖好，放到热处36小时。
步骤4
做好的米酒酿
步骤5
准备大枣，枸杞，银耳，鸡蛋，银耳洗净发开，鸡蛋打散
步骤6
锅开后先放入银耳，大枣，枸杞，煮一下，再放入米酒酿
步骤7
打散米粒，依个人口味加入冰糖，打散的蛋液出锅！(自己吃，所以多放了些米酒酿，未勾芡)
步骤8
出锅了！