爱心披萨
比较喜欢吃披萨，也为了把烤箱利用起来，练好了以后儿子大了能做各种各样好吃的给他吃
爱心披萨的做法
步骤1
1、把酵母放入温水或温牛奶（量按配方），注意温度手感觉温就行，太烫酵母会烫死，放置10分钟让之活化 2、面粉中加入盐和糖，（据说和酵母一起放会影响发酵）然后把牛奶或温水倒入面粉中，可以拿叉子或筷子边倒边搅拌，然后揉成面团 2、面团无颗粒后加入10g橄榄油，继续慢慢揉，直到橄榄油都揉进面团中，就成我图片上的样子
步骤2
盖上保鲜膜，可以放烤箱发酵功能发酵2～3小时，我是晚上十点点揉好直接放室温发酵，室温大概8、9度到第二天早上6点半做的时候刚刚好，发酵好的状态是原先的2.5倍大，手指戳个洞不会马上回缩也不会下陷，发酵过度的话会下陷面团也会塌，而且会发酸
步骤3
把发酵好的面团揉出气泡，有擀面杖可以揉圆后用擀面杖擀，没有的话就手压，喜欢厚底就这个配方，喜欢薄底就面粉等减量3分之1，烤盘要抹油然后面团放烤盘压好，拿叉子叉一下，放入预热好的烤箱烤6、7分钟，我是ACA烤箱，上火210，下火175温度烤的
步骤4
把番茄酱和洋葱丁，加点盐和胡椒粉拌匀，放微波炉叮1分钟，或在锅里炒一下都可以，然后涂在披萨底上
步骤5
放上马苏里拉奶酪
步骤6
放上你喜欢的配料，最好炒一下或焯烫一下，去除一部分水分，可以稍微加点盐，不加也OK，看自己口味
步骤7
放上青椒丝红椒丝，这样比较漂亮
步骤8
盖上厚厚的马苏里拉奶酪，这样才能拉丝
步骤9
上火210，下火175，烤20分钟，其实这个温度无法上下火就开190或200都可以，看自己烤箱来定，时间也可以自己看，因为底刚才烤过7分钟，再烤个15分钟也熟了，材料本来就熟，哪怕生的15分钟也差不多了，不是很严苛的
步骤10
奶酪多就能出现黄点点，少就出不来，味道不错的
步骤11
刚出炉就能拉丝哦
步骤12
这个披萨奶酪少，薄底的，味道也不错爱心披萨的烹饪技巧
配料可以看自己喜欢，没有一定要放啥的，都可以尝试一下，要注意的都提了，有点啰嗦