巧克力熔岩蛋糕
补充：1，巧克力我用的是德芙黑巧，成品不腻，微苦。2，鸡蛋要打发要近白色，画8字能保持花纹才行。3，糖我没有糖粉，用的细沙糖，糖量不死板，可自己适当的放。有问题可在评论中说，我会回答的！
巧克力熔岩蛋糕的做法
步骤1
将巧克力与黄油切块，隔水融化。步骤2
鸡蛋打发至画八字纹露不易消失，加入白糖和面粉，用刮刀拌匀，再与融化的巧克力黄油混和物一起拌匀步骤3
把面糊放冷藏室半小时，目地是让巧克力黄油再次凝固，以便烤时融化成液体流出步骤4
最后把冷藏好的3倒入模子160度烤6分钟步骤5
ps：烤完立刻吃，不然凉了就会木有岩浆了。
步骤6
成品外脆呢
步骤7
嘿嘿嘿
步骤8
再传一张
步骤9
凉后就不流岩浆了。还有，方子量少，有两小纸杯，可翻倍！