虾皮炒小苔菜
时令菜鲜美！
虾皮炒小苔菜的做法
步骤1
虽甜晒也有尘，开水略泡一下
步骤2
姜切片切末，苔菜吸姜味
步骤3
苔菜洗净泡水去去农药
步骤4
热油爆香姜末和虾皮，炒至金黄色在锅内弹跳再放苔菜
步骤5
翻炒后加入料酒和盐，去去虾皮的腥气
步骤6
上述材料两人份刚好一盘虾皮炒小苔菜的烹饪技巧
叶子褶皱的苔菜比较鲜美，甜晒的海鲜不放盐，若加盐晒的虾皮要减少盐的摄入量