诗文 | 酸辣土豆丝 |
释义 |
酸辣土豆丝酸辣土豆丝的做法步骤1 将土豆洗净刮皮。步骤2 先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。步骤3 将土豆片切成细丝。步骤4 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)步骤5 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。步骤6 锅内放油放入花椒煸炒出香味。步骤7 将炸好的花椒捞出。步骤8 锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。步骤9 放入泡好的土豆丝。步骤10 煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。步骤11 放入盐调味.步骤12 放入红椒丝炒匀。步骤13 最后放入蒜末提味,步骤14 翻炒均匀即可出锅即可。酸辣土豆丝的烹饪技巧土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。 |
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