米饭丸子
要说家里经常会剩的食物是什么？那就是米饭了，剩米饭不好吃，但是倒掉可惜，毕竟也是粮食，是花钱买来的，于是我把剩米饭做成丸子，还加了点肥肉熬油后剩下的油渣，也算是合理利用剩余食品了吧！
米饭丸子的做法
步骤1
剩米饭放入盆中，是加了黑糯米和花生的剩米饭哦。
步骤2
把面粉，姜末，盐，酱油，放入盆中拌匀。
步骤3
油渣切细。
步骤4
把油渣，黑芝麻，葱末，胡椒粉放入拌匀。
步骤5
捏成一个个丸子。
步骤6
下油锅炸至表面金黄即可。米饭丸子的烹饪技巧
油渣不能放多，否则吃起来会油腻。