美味的西红柿疙瘩汤
早上喝完浓浓西红柿香味的疙瘩汤，真是浑身暖洋洋啊！~~
美味的西红柿疙瘩汤的做法
步骤1
小油菜洗净切碎备用。
步骤2
香菜洗净切碎备用。
步骤3
虾皮备用，煮水时放一些增加汤的鲜味和咸度。
步骤4
面粉待水快开时现和，否则疙瘩会黏在一起。
步骤5
热锅少许油，煸香葱花，煸炒切成小块的西红柿直至出沙。
步骤6
加水适量大火煮开。步骤7
水开后放入疙瘩、虾皮，煮熟，调味。
步骤8
放入小油菜、鸡蛋壳剥开一个小口，把蛋清蛋黄甩进锅里，这样蛋白蛋黄不是很散，有白有黄的色泽好看。
步骤9
关火前放切好的香菜，点儿点香油即可。美味的西红柿疙瘩汤的烹饪技巧
和疙瘩时一定水流要非常非常的小，才能和出小疙瘩，否则一会儿就一大团了，不容易煮熟。