香菇番茄炖豆腐

番茄富含茄红素，能够防癌抗癌，多吃对人体有很大好处。香菇营养丰富，蒜苗可以防癌杀菌．．

香菇番茄炖豆腐的用料

步骤1

豆腐过开水焯一下，１－２分钟即可

步骤2

番茄切块．．

步骤3

香菇切片

步骤4

蒜苗切成２－３公分的长度

步骤5

将豆腐捞出放入凉开水中，等３分钟切成小块

步骤6

锅内放油，下入香菇炒到出水再加入番茄炒，放入盐等调料小火炖5分钟

步骤7

锅里放油大火炒蒜苗．炒熟后出锅留用．

步骤8

锅里放油，放入豆腐煎一会至豆皮发金黄倒入番茄，轻轻搅动，小火炖５－８分钟，然后加入香油，鸡精等即可出锅

豆腐入锅后不能再搅动，免得豆腐变成碎块，难看啊．．

随便看

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