糖醋小排
每次聚会朋友们必点，六六妈义不容辞，每次必光盘的一道硬菜。
糖醋小排的做法
步骤1
猪净排切2cm小段，洗净，飞水，洗净浮末，控水待用。姜切片。
步骤2
锅内放低油（一定少量），放入姜片煸炒出香味，倒入猪小排翻炒。
步骤3
炒至金黄色。
步骤4
依次放入上述调料，炒匀，倒入白开水，水刚刚没过猪小排即可。
步骤5
中小火炖20分钟。
步骤6
大火收汁。
步骤7
装盘，洒上少许熟芝麻即可。