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诗文 云氏红烧肉
释义

云氏红烧肉

云氏红烧肉的用料

五花肉 1000克 小排骨 100克
葱段,姜片,大料,蒜瓣,香叶,良姜,辣椒 适量 南乳汁 适量
白酒 适量 香葱 适量

云氏红烧肉的做法

云氏红烧肉的做法图解1

步骤1

1.五花肉凉水焯一下,备用。

步骤2

2.锅中放一点油,不要多,肉会出油。放白糖炒糖色,放进肉翻炒,变色后放去葱姜等调料,继续翻炒出香味。

步骤3

3.放开水没过肉,加南乳汁,酱油,老抽。开锅后调到小锅炖1.5小时。

步骤4

4.大火收汁后盛盘放香葱。大功告成!各位姐妹感兴趣的试一下吧!

云氏红烧肉的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 19:56:45