新奥尔良炸全翅

夏季什么最火？街边烧烤。那香气，让你路过就有迈不动步的感觉。可是外边买的，担心它的肉质是否新鲜，担心烟熏火燎的致癌，怎么办呢，不吃又馋的难受，我说：自己买材料自己烤吧，真材实料吃着又放心。

＃夏日时光＃新奥尔良炸全翅的用料

全翅 550g

新奥尔良腌料两大勺

＃夏日时光＃新奥尔良炸全翅的做法

步骤1

鸡翅洗净，泡凉水1个小时，去去血水

步骤2

泡好的鸡翅两面都打上花刀，为了更入味，用牙签在鸡翅没有打花刀的部位扎洞

步骤3

取两大勺新奥尔良腌料

步骤4

加适量水调匀

步骤5

放入鸡翅，充分按摩10分钟，放入冰箱冷藏6小时，有时间的话，中途偶尔拿出来按摩一会，有助于入味

步骤6

空气炸200度预热3分钟，放入鸡翅，尽量不要上翅尖朝上

步骤7

空气炸启动7分钟，然后翻面在启动10分钟

步骤8

听到叮的一声，就拿出来准备开吃吧

为了入味鸡翅还是提前一天腌制好比较好烤全翅，翅尖部位尽量掩盖住，不要朝上，避免翅尖烤糊