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诗文 蜂巢蛋糕
释义

蜂巢蛋糕

由于个人炒鸡喜欢吃蜂巢蛋糕,外面卖的有甜有多油,只好自己改良一下咯~

蜂巢蛋糕的用料

鸡蛋 2个 油 60g
练奶 100g 低筋粉 100g
小苏打 5g 蜂蜜 10g
水 180g 糖 90g

蜂巢蛋糕的做法

蜂巢蛋糕的做法图解1

步骤1

水和糖煮溶,放凉备用

步骤2

鸡蛋打散后,加入练奶和蜂蜜,搅拌均匀

步骤3

加入油搅拌均匀成稀糊状

步骤4

低筋粉混合小苏打筛入稀糊里,继续搅拌,成面糊

步骤5

把糖水分3次倒入面糊里,每次都要搅拌均匀再倒下一次呦

步骤6

搅拌好的面糊,用保鲜膜盖上静止45分钟呦~
蜂巢蛋糕的做法图解7

步骤7

把静止好的面糊倒入模具7分满,180度 烤20~25分钟,待蛋糕变成焦糖色即可出炉咯~吧啦吧啦

蜂巢蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/23 0:14:49