麻辣凉拌毛豆

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麻辣凉拌毛豆的用料

毛豆 250g

辣椒适量

八角适量

香叶适量

盐适量

蒜适量

姜适量

麻辣凉拌毛豆的做法

步骤1

毛豆用盐水洗净

步骤2

锅中加入适量的清水

步骤3

放入香料适量的盐一起煮

步骤4

煮15分钟

步骤5

将煮好的毛豆冰水过一下，剪去两头

步骤6

酱油+醋+糖+2滴香油+纯净水

步骤7

生姜、大蒜切末，花椒洗净，干尖椒剪好备用

步骤8

炒锅倒适量的油，煸香

步骤9

煸香的蒜蓉辣椒浇在毛豆上

步骤10

在倒入醋调汁

步骤11

拌均匀即可食用，或者包上保鲜膜放入冰箱冷藏片刻再吃会更有味。

不做奢华的料理，不用奇异的厨具，这就是小姿料理的真谛！让人人都成美食家，做个有情调的小女人。每天一个新菜谱，欢迎加小姿的微信订阅号【个性胜过姿色】，即可添加小姿为好友，和小姿一起研究制作美食。煮毛豆的时候要加盐，可以是煮好的毛豆保持碧绿的色泽