诗文 | 家常炒饭 |
释义 |
家常炒饭这几天特别怀念在泰国吃的菠萝饭,本想做一次的,可是食材都准备好了才发现菠萝是黑心的,生气之余只好改成家常炒饭。味道不错,老公赞赏有加。 家常炒饭的做法步骤1 青椒、红椒、胡萝卜切丁,买的时候买小的就够了,如果是大的可以只用一半,不然会喧宾夺主~步骤2 不用切也不用煮,准备好就好。我这个是从食堂买回来的,哈哈哈。步骤3 鸡胸脯肉切小块。步骤4 三颗鸡蛋,加少许盐,少许水搅拌。步骤5 我焖了两碗米,晾凉备用。步骤6 起锅倒油,先煎蛋,捣碎盛出;然后重新加油,油微热后超鸡丁,待鸡丁表面变色后倒入少许生抽,后倒入青椒红椒和胡萝卜丁翻炒,加入适量盐,再加入之前炒好的鸡蛋碎和豌豆粒玉米粒以及米饭,中小火翻炒均匀即可出锅。家常炒饭的烹饪技巧焖米饭的时候水要少一点,这样比较容易颗粒分明,炒饭的时候才方便。 |
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