小熊面包
方子来自绿野仙踪，最近很火的挤挤面包，大家不妨试一试吧！很受小朋友喜欢哦……
小熊面包的做法
步骤1
可可粉用70到80度的水融化成糊，凉凉。除黄油外的所有材料混合，加入凉凉的可可粉糊，搅匀
步骤2
手揉到扩展阶段加入黄油，继续揉到完全扩展阶段，出膜
步骤3
盆里抹黄油，放入面团，盖保鲜膜发酵
步骤4
发酵到用手指戳不反弹就好啦
步骤5
取出面团排气，先称出27克，再把剩下的面团分成9份，松弛15分钟
步骤6
松弛完，整形放入抹了黄油的8寸方形模具，进行二次发酵
步骤7
27克面团分成18份，搓圆盖保鲜膜待用
步骤8
发好后，将搓圆的小面团放在头部
步骤9
入预热好的烤箱180度上下火中层，22分钟左右
步骤10
出炉凉凉，融化巧克力画出眼睛，鼻子，嘴就好啦小熊面包的烹饪技巧
我用烤箱发酵的，底层烤盘倒热水，用发酵功能，温度38度，发了50分钟