诗文 | 西芹拌腐朽 |
释义 |
西芹拌腐朽简单清爽凉拌菜。吃多了油腻的肉类,偶尔转换下口味,还是不错滴!我家吃菜比较平淡,是典型的南方口味,所以只加了简单的几种调料。喜欢吃辣吃蒜的童鞋们自行添加噢! 西芹拌腐朽的做法![]() 步骤1 西芹挑比较嫩的最好,处理干净经络,切斜刀。腐竹用水泡软,切斜刀。![]() 步骤2 西芹绰水,水里加少许盐。一分钟左右捞出。我习惯把腐竹也绰水,避免有的泡软有的还是干的。而且这样容易入味。![]() 步骤3 乘入碗中,放入各种自己喜欢的调料就好了。最后撒上熟芝麻,淋入少许香油。西芹拌腐朽的烹饪技巧给西芹绰水的时候,放少许盐,能保持西芹碧绿的颜色。 |
随便看 |
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