洋葱午餐肉司康

洋葱午餐肉司康的用料

步骤1

把酵母溶于水中,蛋液打散备用；面粉和糖、黑胡椒粉混合均匀,黄油室温软化，放面粉里用小刀切成小丁，再用双手把黄油和面粉一起搓成屑状。

步骤2

面粉中加入洋葱丁和午餐肉丁混匀。蛋液和酵母水加入面粉中，拌到无干粉捏成团（不要反复揉）

步骤3

案板上撒薄面，面团擀开折叠二次下，擀成2厘米厚，用小刀切成长方型。

步骤4

盖上保鲜膜室温发酵半小时，取出刷上蛋液。

步骤5

180度，中层，烤20分钟。

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