洋葱午餐肉司康
洋葱午餐肉司康的做法
步骤1
把酵母溶于水中,蛋液打散备用；面粉和糖、黑胡椒粉混合均匀,黄油室温软化，放面粉里用小刀切成小丁，再用双手把黄油和面粉一起搓成屑状。
步骤2
面粉中加入洋葱丁和午餐肉丁混匀。蛋液和酵母水加入面粉中，拌到无干粉捏成团（不要反复揉）
步骤3
案板上撒薄面，面团擀开折叠二次下，擀成2厘米厚，用小刀切成长方型。
步骤4
盖上保鲜膜室温发酵半小时，取出刷上蛋液。
步骤5
180度，中层，烤20分钟。