番茄鸡丁
番茄鸡丁的做法
步骤1
鸡肉切丁，加生粉、生抽、盐，少量黑胡椒粉和料酒，腌制20分钟左右。
步骤2
番茄去皮切丁，生姜切末。步骤3
炒锅加少量油，下姜末爆香，放入鸡丁炒至鸡丁变白，再放入番茄丁，翻炒约5分钟。
步骤4
根据个人口味加少量的冰糖和盐，翻炒均匀后用水淀粉勾芡即可。