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诗文 花生小酥饼
释义

花生小酥饼


这款饼饼很香很酥,用力捏的话,很容易碎捏 吃起来吧,很细腻,满口的花生香味儿,喜欢花生的TX一定要试试哟

花生小酥饼的用料

低筋面粉 200g 花生酱 130g
葵花籽油 100g 带皮花生 100g
绵白糖 80g 泡打粉 1/2小勺
盐 1/4小勺

花生小酥饼的做法

花生小酥饼的做法图解1

步骤1

花生酱与葵花籽油倒入盆中;

步骤2

用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀;
花生小酥饼的做法图解3

步骤3

加入绵白糖,搅拌均匀;
花生小酥饼的做法图解4

步骤4

加入1/4小勺盐,继续搅拌均匀;

步骤5

带皮花生入预热200度的烤箱烤5分钟左右至熟,放凉后入料理机略打;
花生小酥饼的做法图解6

步骤6

将花生碎倒入步骤4中,拌匀;
花生小酥饼的做法图解7

步骤7

倒入事前混合后过筛的低粉和泡打粉,揉成柔软的面团;

步骤8

搓成长条型,分割成12g左右的小面团;

步骤9

先揉成圆形,排入烤盘后,用手轻轻压扁,用花片或叉子在表面压出花纹,入预热的烤箱180度,15分钟左右;

花生小酥饼的烹饪技巧

1、花生酱选颗粒型或细沙型都可以; 2、葵花籽油可以用花生油代替,味道应该更浓郁; 3、葵花籽油的用量根据实际情况进行调节;

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更新时间:2024/11/22 15:36:30