炝炒油菜
炝炒油菜的做法
步骤1
洗净油菜，沥干，切段，备用步骤2
小火将油烧至四成热，放入辣椒段煸炒至颜色变深。加入大蒜，炒至微黄。步骤3
放入油菜段，大火翻炒（先放杆，再放叶）步骤4
依次放入盐，味精，糖，继续翻炒，加入酱油，醋，起锅步骤5
这道菜的诀窍是，一定要快，每次翻炒两三下就好，否则油菜瘪了就不好吃了～
步骤6
出锅，成品～
| 诗文 | 炝炒油菜 |
| 释义 |
炝炒油菜炝炒油菜的做法步骤1 洗净油菜，沥干，切段，备用步骤2 小火将油烧至四成热，放入辣椒段煸炒至颜色变深。加入大蒜，炒至微黄。步骤3 放入油菜段，大火翻炒（先放杆，再放叶）步骤4 依次放入盐，味精，糖，继续翻炒，加入酱油，醋，起锅步骤5 这道菜的诀窍是，一定要快，每次翻炒两三下就好，否则油菜瘪了就不好吃了～
步骤6 出锅，成品～炝炒油菜的烹饪技巧 |
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