网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 牛肉丝卷
释义

牛肉丝卷

牛肉丝卷的用料

牛里脊 一条 鸡蛋 4个
洋葱 1个 盐 少许
味精 少许 淀粉 少许
料酒 少许 胡椒粉 少许

牛肉丝卷的做法

步骤1

牛里脊洗净切丝,用盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制待用

步骤2

将鸡蛋打成蛋液,用滤网过一遍,这样做出来的蛋皮很漂亮,如果没有滤网,用勺子把蛋液上的泡泡撇掉也可以!

步骤3

锅里放少许油,倒入蛋液做成鸡蛋饼的样子,要求蛋饼尽量滩得薄一点。依次把蛋饼做好待用。家里有吸油纸的话,就把蛋饼放在上面,把多余的油份吸掉,这样做好吃起来不会觉得很油腻!

步骤4

另起油锅,将腌制好的牛肉丝下锅快速煸炒,牛肉丝变色后起锅,将切好的洋葱入锅煸炒,期间不需要再加油,用炒过牛肉的多余油来炒洋葱就可以了!待洋葱炒到8分熟加入牛肉丝一起翻炒,加少许盐,味精调味,起锅即可!
牛肉丝卷的做法图解5

步骤5

将蛋饼一分为二,把炒好的牛肉丝放在蛋饼上卷起来即可,依次把剩下的材料做好摆盘就可以吃了!一口咬下去,满嘴都是嫩嫩的牛肉、鸡蛋清香已及洋葱的香味,味道很赞哦!

牛肉丝卷的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 1:53:13