腊肉什锦蛋炒饭
小时候妈妈在经常为我做的早餐，还会加火腿粒，胡萝卜粒，黄瓜粒等，最简单的，是最美味的。
腊肉什锦蛋炒饭的做法
步骤1
将鸡蛋放入1克盐，打散。步骤2
将蛋液倒入米饭里拌匀步骤3
腊肠、洋葱、辣椒、小葱切成方形小丁。步骤4
锅烧热，倒入少许食用油，将葱花放入炝锅，再放入洋葱翻炒，然后将腊肉、青椒倒入，炒熟后盛出备用。步骤5
倒少许食用油，将拌好的米饭倒入锅中翻炒，注意不停翻炒，避免蛋液糊锅。翻炒5分钟左右。步骤6
倒入之前炒好的腊肉和菜丁，继续翻炒，撒入2克盐。
步骤7
盛盘，香喷喷的蛋炒饭来喽！腊肉什锦蛋炒饭的烹饪技巧
用小葱和洋葱炝锅非同一般的香哦！