诗文 | “垃圾桶”面 |
释义 |
“垃圾桶”面懒人食谱,好吃也很有卖相哦!每天做饭不仅是技术活,还是体力活,尤其是在时间不够用,体力也不够用的情况下。所以把很多想吃的蔬菜和肉和面条一起煮。 “垃圾桶”面的做法步骤1 烧一锅开水,等待烧水的过程就切菜吧。步骤2 玉米棒切成一个个小段以后对半切成半圆的小块;番茄切小块;黄瓜切黄瓜条;生菜洗干净备好,不用切;肥牛肉片因为是买的,所以也不用准备,拿出来放好。步骤3 此时水应该还没烧开,就可以先煎鸡蛋,煎鸡蛋就只用放油就可以,直接打入锅中,不用搅拌,程度根据自己喜好,注意不要成鸡蛋饼就行,保持鸡蛋圆圆的形状吧!步骤4 水烧开以后,先放入玉米煮一小段时间再放入番茄(可以熬味道),然后再放入面条,最后放入肥牛肉片和生菜(这两个熟得很快)。步骤5 等待面条煮好的时候,可以在一旁调佐料。拿出用来装面的碗,放入适量的盐,鸡精,醋,蚝油,香油或芝麻油,孜然粉,葱花,姜片;然后加入一勺煮面的水,搅匀。步骤6 面好了以后全部捞出来,放入碗中(有心思的话可以稍微摆一摆盘…),如果觉得面太干可以加一些煮面的汤,然后黄瓜条平铺在面条上面,最后再把煎好的鸡蛋放在最上面,然后拌一拌就可以开动了!“垃圾桶”面的烹饪技巧1、其实配菜大家可以自由发挥的,DIY的程度很大。2、面汤的调味也可以自由发挥,想吃辣的话加一些新鲜的小红辣椒很不错。3、注意面不要煮太软或者烂掉就好。 |
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