宝宝美食之手工q弹鱼丸
鱼是好东西，家人可多吃，特别是深海鱼
宝宝美食之手工q弹鱼丸的做法
步骤1
在超市挑选龙利最好选冰封好的，不要在乎冰会占重量，因为冰封好的它的新鲜度会高一些，洗净，切块
步骤2
姜片切碎放入水中浸泡，我这是两条龙利，所以多放了些
步骤3
鸡蛋清
步骤4
直接搅拌机，省力啦，如果没有可惜用刀拍拍剁碎
步骤5
加入姜水，蛋清，盐，淀粉，逆时针上劲搅拌5分钟，拌的越好弹性越大
步骤6
碗里放水，锅里烧水
步骤7
水开后拿起鱼，用虎口挤出一个，小勺沾水刮下来一个，放水里
步骤8
你可以做的更好看
步骤9
全漂起来煮3分钟，可以下嘴了
步骤10
第二天我给家人做了紫菜鱼丸汤，还卧个鸡蛋，调料只需要放盐，美美的健康汤好了宝宝美食之手工q弹鱼丸的烹饪技巧
我选龙利纯属懒了，因为它一点刺都没有，只要保证刺去干净什么草鱼，鲅鱼之类的都可以