宝宝美食之手工q弹鱼丸

鱼是好东西，家人可多吃，特别是深海鱼

宝宝美食之手工q弹鱼丸的用料

步骤1

在超市挑选龙利最好选冰封好的，不要在乎冰会占重量，因为冰封好的它的新鲜度会高一些，洗净，切块

步骤2

姜片切碎放入水中浸泡，我这是两条龙利，所以多放了些

步骤3

鸡蛋清

步骤4

直接搅拌机，省力啦，如果没有可惜用刀拍拍剁碎

步骤5

加入姜水，蛋清，盐，淀粉，逆时针上劲搅拌5分钟，拌的越好弹性越大

步骤6

碗里放水，锅里烧水

步骤7

水开后拿起鱼，用虎口挤出一个，小勺沾水刮下来一个，放水里

步骤8

你可以做的更好看

步骤9

全漂起来煮3分钟，可以下嘴了

步骤10

第二天我给家人做了紫菜鱼丸汤，还卧个鸡蛋，调料只需要放盐，美美的健康汤好了

我选龙利纯属懒了，因为它一点刺都没有，只要保证刺去干净什么草鱼，鲅鱼之类的都可以

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