子姜小炒肉
在子姜新鲜出炉的夏天，以前在老家总是经常用来炒菜的，很提味。现在来到离家遥远的城市偶尔总是特别想念家的味道。
子姜小炒肉的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
瘦肉切片放一点盐和酱油以及淀粉腌制，子姜切薄片，青椒切片，青蒜切段。
步骤3
起油锅，烧热后下爆香花椒
步骤4
下腌好的瘦肉均匀翻炒，加酱油和豆瓣酱和一点糖提味上色
步骤5
肉八分熟之后拨到一边，下切好的子姜和青椒炒熟，然后在把肉和到一起炒，起锅前加青蒜和鸡粉翻炒均匀