诗文 | 奶油哈斯面包 |
释义 |
奶油哈斯面包奶油哈斯面包是口感非常松软绵密的一款面包,喷水后撒上糖霜,能让面包表面稍显松脆,清晨回温后切片,外脆内柔,奶香四溢。 奶油哈斯面包的做法步骤1 将所有主料混合,注意盐要避开酵母。揉至完全状态。步骤2 发酵至两倍大步骤3 静置松弛15分钟,分割成3等分步骤4 将面团 擀成椭圆,两头朝中间折步骤5 再对折一次,将收口捏紧步骤6 摆上烤盘,2次发酵步骤7 发至两倍大步骤8 等表皮稍干,用刀片划三道口步骤9 在面包表面喷少量水,筛上糖粉 180度预热烤15-20分钟,如果想上色浅,就在中途盖上锡纸。奶油哈斯面包的烹饪技巧 |
随便看 |
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