快速手工凉皮

在网上看到，觉得好方便，又快又经济，和大家分享一下！

手工凉皮的用料

面粉 20克	玉米淀粉 25克
水 75克	油少许

步骤1

将水、粉混合均匀

步骤2

盆底涂一层油，倒入混合好的浆，大水大火蒸4分钟，开一下盖，再小火蒸一分钟，最后整盆放入凉水冷却一下，ok

步骤3

根据个人喜欢切宽或细

步骤4

放上蔬菜、香油、酱油、蒜、葱等自己喜欢的调味品吧

没有称的话就是面粉(低、中，高都可以)两勺、淀粉两勺、水小半碗就可以了，这是一底的成份，自己可以叠加，如果技术好，可以蒸更薄的，这个是不筋道的，如果粘的话就少放点水

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