蟹味年糕-爷爷的味道
从小到大每逢春节回老家，爷爷都会炒一大锅的年糕，一端上桌，5分钟之内就被抢光了。后来随着爸妈到了另一个城市，偶尔想吃年糕了，就让妈妈炒给我们吃，但是都不是爷爷炒的那个味道。如今也有自己的家庭了～也不能经常回去看爷爷～只能自己尝试来做出那份味道。虽然也是被抢光，但是却不是心中的那份味道，我想是缺了思念这味调味料吧。
年糕的做法
步骤1
螃蟹清洗干净并切块
步骤2
胡萝卜切丝，芹菜切段
步骤3
锅中倒入少许油，倒入葱白，胡萝卜，芹菜，蟹，白菜叶炒香，加入酱油，老酒，盐，味精调味
步骤4
把焯过水的年糕倒入锅内炒熟即可年糕的烹饪技巧
食材没有具体的量，因为我做菜比较喜欢随心所欲，跟着感觉走哈。