奶油白土司

一款不加一滴水，奶香浓郁，超级柔软，湿润的吐司。因为成品太松软，所以我觉得还是用手撕着吃最合适哈。

奶油白土司的用料

步骤1

把除黄油和蛋黄液以外的所有原料放入面包机，开始揉面。

步骤2

面团揉至扩展。

步骤3

放入黄油，继续揉面至黄油融化。

步骤4

等待发酵。

步骤5

面团发到2.5倍大。

步骤6

面团排气，分成3份，滚圆静置15分钟。

步骤7

擀开。

步骤8

折叠。

步骤9

再次擀开后卷紧。

步骤10

摆入450克吐司模具。

步骤11

放入烤箱，等待2次发酵。

步骤12

吐司坯发到8分满，刷蛋黄液。

步骤13

放入烤箱下层，烤箱预热180度，上下火烤35分钟。烤制中上色后加盖锡纸。

步骤14

烤好的吐司，立即脱模，晾至手心的温度后放入保鲜袋密封保存。

这款吐司非常柔软，非常适合手撕着吃。如果您想切片，请最少放到第二天才会比较容易切。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。