黄桃慕斯蛋糕
黄桃慕斯蛋糕的做法
步骤1
先把一半黄桃肉加黄桃罐头汁搅拌打成泥备用，最好里面有些果泥颗粒不要打的太细
步骤2
吉利丁片冷水泡发10分钟，淡奶油+白糖打发至6分发
步骤3
果泥和淡奶油混合拌匀
步骤4
吉了利丁片去掉泡发的冷水，然后把吉利丁片隔水加热融化，等吉利丁片液彻底凉透后倒入打发好的淡奶油拌匀
步骤5
取一片戚风蛋糕片放入模里
步骤6
倒入一半慕斯蛋糕糊
步骤7
轻轻放上另一片戚风蛋糕，再把剩下的另一半慕斯糊倒入，端起来震震
步骤8
入冰箱冷藏4小时后开始装饰蛋糕表面
步骤9
按自己喜好随意摆放，摆好后开始准备做镜面
步骤10
50g橙汁+70gQQ糖隔水加热融化凉透后浇在蛋糕 表面继续入冰箱冷藏数小时（最好无色荔枝味的？）
步骤11
我用的是冷冻，因为我串门是在俩天后，中间要外出担心回来来不及做所以提前做好冷冻以防万一，时间来得及冷藏就可以哟
步骤12
串门走起喽，不错吧，有范吧O(∩_∩)O
步骤13
展示一下内部组织哈，中间大果粒是用刀切碎的黄桃块，本人喜欢这种果实感，这个不是绝对的，按个人喜好做就可以
步骤14
嘿嘿首秀还行吧，有点胆大，首秀也敢晒，嘿嘿接受拍砖哦
步骤15
顺表一下哈，前面几个细节图是借原方子里的，因为时间紧凑没顾上拍步骤图声明一下哟，原方子是百度的，如果不清楚小伙伴们可以百度一下参考哟，挺简单，口感杠杠滴黄桃慕斯蛋糕的烹饪技巧
8寸戚风蛋糕分3片，用2片