春饼
小时候，最喜欢立春时的春饼，大一点了，每年立春，我烙饼妹妹炒菜，一家四口欢乐打春，好开心。每次要炒四个菜，炒豆芽、炒芥菜丝、蒜苗炒鸡蛋、酸菜炒粉。所有的菜都是自己家产的，绿色健康，卷在饼里那叫一个香啊哈哈。
春饼的做法
步骤1
和面，烫面噢、我是头天晚上和的，放到第二天才用，软软的。像切饺剂子一样。
步骤2
点油，手指沾油按。
步骤3
一正一反按在一起。这就是一张饼了。
步骤4
按完多撒补面，像擀饺子皮一样。
步骤5
擀得薄薄的噢。
步骤6
炒锅一点油，开烙，鼓泡翻面，饼薄，很好熟
步骤7
这样就烙好了。
步骤8
放在蒸屉里，下面是热水，饼要保温才会软软的。
步骤9
吃吧春饼的烹饪技巧
面要和的软软的。