洋葱爆腰片
洋葱爆腰片的做法
步骤1
猪腰子去掉筋膜 切小片用水浸泡20分钟后用开水焯过沥水
步骤2
洋葱切丝
步骤3
将腰片用一点生抽、黄酒、葱姜碎、生粉拌好步骤4
炒锅入油，油温时下腰片爆炒，待变色时即起锅步骤5
炒锅洗净，大火，入油后倒入洋葱，起香味后下入腰片划炒片刻，加盐、少糖起锅，食前洒一点川椒粉