酱香粉皮
酱香粉皮的做法
步骤1
用热水泡一下粉皮，可适当加热，这样发的会快一点。步骤2
在泡发粉皮的同时，讲黄瓜，大葱切丝备用。步骤3
待粉皮泡发，不要用刀切，直接用手撕一下即可。刀切的太碎。步骤4
将盐，鸡精，芝麻酱，老干妈，凉拌醋，香油放入调菜盆里，搅拌，这样有利于调味品化开，根据个人口味酌量添加，也可加入适量芥末，蒜汁。步骤5
将切好的葱丝，黄瓜丝，粉皮放入调菜盆，搅拌，装盘即可。