快乐小黄人蛋糕[长帝烤箱版]的正宗做法、鸡蛋、低粉、酸奶、糖、调和油（色拉油）、醋、盐、棉花糖（圆形）、西瓜、糖、巧克力、怎么做-菜谱宝典

步骤1

做蛋糕的原料，所有的容器都不能沾有水。

步骤2

分离蛋清，盆子要无水无油，蛋清中不能有蛋黄（难打发）。

步骤3

打蛋器搅拌蛋清起粗泡，加3一4滴白醋继续打发。

步骤4

分三次加入白糖打发如图这样，蛋白可以立起不歪斜的就可以了。

步骤5

蛋黄加入酸奶、盐和调和油拌均匀，再筛入低粉以上下拌的手法拌均匀，不要划圈圈。

步骤6

取少量蛋白放到拌匀的面糊里，上下拌或者切水果的手法拌均匀，不要划圈圈（以免蛋白消泡）。

步骤7

拌好的面糊倒到剩余的蛋白中继续用以上两种手法拌均匀。这个时候要预热烤箱了（155度）。

步骤8

面糊倒入模具中（无水无油，最好垫上油纸方便脱模。我忘记了），在台上轻震几下，震出大的气泡。我这个是18Cm的不锈钢圆形直身盆。

步骤9

155度下层烤35分钟即可。看它在对我笑喔。

步骤10

用蛋糕刀把最上边的一层切掉，没有蛋糕分片器，切的不够平整。

步骤11

巧克力隔水溶化，下面的工作用牙签慢慢来，不要急喔，不然的话小黄人变成小黑人啦/笑哈哈。

步骤12

哈哈我还是喜欢你笑不露齿的样子(#∩_∩#）六一将至为你的小宝贝做一个呗，我想他/她会喜欢哒。

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