网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 辣肉凉面
释义

辣肉凉面

上海大夏天人们都喜欢吃凉面,都会去老盛昌啦、乔家栅啦这种小吃大店点凉面配各种浇头,最常见的就是辣肉凉面,但是店里再好麻酱总归少辣肉也总归吃不够。夏日的傍晚自己在家做凉面和浇头,满满一碗面半碗浇头半碗麻酱,幸福的上海味道!

辣肉凉面的用料

凉面 500g 五花肉 250g
土豆 1个 黄瓜 1条
香干 5块 大蒜 5颗
豆瓣酱 2勺 芝麻酱 多勺
盐、糖、料酒、醋、酱油 少许

辣肉凉面的做法

辣肉凉面的做法图解1

步骤1

全部食材
辣肉凉面的做法图解2

步骤2

五花肉、香干、土豆切丁,黄瓜切丝
辣肉凉面的做法图解3

步骤3

蒜和豆瓣酱爆香
辣肉凉面的做法图解4

步骤4

加入三种丁,加糖盐、生抽、老抽,醋、酒、水,煮半小时水差不多干了
辣肉凉面的做法图解5

步骤5

凉面煮一分钟捞出,加浇头黄瓜拌匀

辣肉凉面的烹饪技巧

盛面之前碗底放点糖盐、生抽、醋、香油

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 2:30:44